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위탁급식
위탁급식이란 병원, 학교, 산업체 등의 단위로 구성되어있는 조직에서 단체급식 운영을 급식경영 전문업체에 위탁하여 운영하는 방식입니다.
위탁급식 전문업체 세종푸드가 인력 및 식재료, 조리사 등을 제공하여 식당운영을 맡아 관리함으로써 인사관리의 부담을 없애고,
전문인력의 활용으로 생산성 재고 및 전문적인 식재료 구매 등의 식당운영 시스템으로 원가절감효과 등을 기대할 수 있으며,
다양한 식단 및 요리기법으로 직원의 기호를 충족시키고 위생관리 등의 전문성을 확보하여 직원의 복리후생 및 기업의 이윤 등 기대효과가 추구됩니다.
위탁운영
병원, 학교, 산업체, 공장, 공공단체 등의 구내식당 전체를 외주화 하여 인력 및 운영 전반을 위탁합니다.
운영개요
- 급식대상 : 병원, 학교, 산업체, 공장, 공공단체 등의 전 임직원 및 방문객
- 운영급식 : 조식, 중식, 석식, 야식, 간식, 특별식, 맞춤식
- 기본메뉴운영 : 1식 3~5찬, 국별도
- 배식방법 : 자율배식, 영양사 조리사 배식 가능
- 적정단가 : 인원수 및 급식 수준에 따른 협의
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